冰糖黑木耳露

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[b]食材[/b]
乾木耳40克
冰糖50克
水3000cc


[b]作法[/b]
1 先將乾木耳使用熱水(冷水)泡發
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2 取鍋煮水，水滾後，將冰糖放入水中，過程中需要不停的攪拌，避免冰糖燒焦

3 將泡發後的乾木耳，加一點水放入果汁機打碎

4 並將打碎後的木耳倒入冰糖水中，先大火煮滾，滾之後持續攪拌
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5 撈除過多泡沫,等滾後關小火慢熬2-3小時，期間會有泡泡需不停的撈起與攪拌，避免燒焦
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6 靜置冷卻後放冰箱，直接飲用或加豆漿牛奶也好很喝喔!!
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