甜薯棉花糖派

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[b]食材 （2 人份）[/b]
地瓜 (中型)4 條
砂糖2 大匙
無鹽奶油40 公克
蛋黃2 個
家樂福白色棉花糖1 包

[b]作法[/b]
1 將地瓜去皮切成小塊，蒸熟。
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2 把蒸熟的地瓜趁熱拌入砂糖、無鹽奶油、蛋黃攪拌均勻，稍微放涼。
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3 裝入一個有深度的耐熱盤(烤盤)中，將「家樂福棉花糖」(挑白色的)整齊排在地瓜泥上，壓實。
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4 烤箱預熱190度C，烤約5-10分鐘，到表面呈現金黃即可取出(很容易就燒焦了，要很小心)。
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